REEM [" خارج حـ ــ ـدود الكون "]
عدد المساهمات : 142 تاريخ التسجيل : 18/03/2011 العمر : 33 الموقع : في قلب حبيبي
| موضوع: الأرز البرياني السبت مارس 26, 2011 10:27 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان 3 علبة لبن زبادي 2 حبة بصل 5 فصوص ثوم البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران) 3 كاسات رز الطريقة يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة. .1 تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع .2 مــن على النار ويصفى من الزيت. .3 يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمـراء مع ملعقة .4 من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج. .5 يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل .6 المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى جيداً .7 ويترك على نار هادئة. .8 يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر. | |
|
مغروره بدلعي اميره فعاله
عدد المساهمات : 114 تاريخ التسجيل : 25/03/2011 العمر : 31 الموقع : مكه
| موضوع: رد: الأرز البرياني السبت مارس 26, 2011 4:26 pm | |
| واااااو شئ خطير جدا تلمين على الموضوع | |
|
مغروره بدلعي اميره فعاله
عدد المساهمات : 114 تاريخ التسجيل : 25/03/2011 العمر : 31 الموقع : مكه
| موضوع: رد: الأرز البرياني السبت مارس 26, 2011 4:27 pm | |
| واااااو شئ خطير جدا تسلمين على الموضوع | |
|
REEM [" خارج حـ ــ ـدود الكون "]
عدد المساهمات : 142 تاريخ التسجيل : 18/03/2011 العمر : 33 الموقع : في قلب حبيبي
| موضوع: رد: الأرز البرياني الأحد مارس 27, 2011 2:44 am | |
| | |
|
Sl0mh Admin
عدد المساهمات : 122 تاريخ التسجيل : 17/03/2011 الموقع : في قلب من ملكني
| موضوع: رد: الأرز البرياني الثلاثاء مارس 29, 2011 6:03 pm | |
| مـــــــــــــــــــــــره حلو مشكوره قلبي | |
|